항공 산업은 세계적으로 가장 복잡하고 정교한 공급망을 가진 산업 중 하나로 꼽힌다.특히 항공사의 기내식 시스템은 단순히 음식을 만드는 과정이 아니라,수천 킬로미터 떨어진 하늘 위에서 안정성과 신선도를 동시에 유지해야 하는 고도의 운영 체계다.하지만 기후 변화와 물류 불안, 그리고 지속 가능한 공급에 대한 압박이 커지면서전통적인 기내식 생산과 운송 방식이 점차 한계에 부딪히고 있다.이런 상황에서 스마트 수직농장 자동화 기술은 항공사의 식자재 공급 구조를 근본적으로 바꿀 수 있는 혁신적 기술로 부상하고 있다.스마트 수직농장은 제한된 공간에서도 기후, 조명, 수분, 영양 상태를 인공지능이 제어하며농작물을 효율적으로 생산할 수 있는 구조를 갖는다.이 시스템이 자동화 기술과 결합되면,공항 근처나 심지어 항공사 조..